टेबल खाली होने से पहले पुष्टि और रिमाइंडर स्वचालित करें।
बुकिंग की पुष्टि करने, दोबारा आने वाले ग्राहकों को बढ़ावा देने, और अपनी रेस्तरां टीम को समन्वित रखने के लिए WhatsApp का उपयोग करें।
रेस्तरां और कैफे को तेज़ ग्राहक संपर्क, असली में देखी जाने वाली बुकिंग पुष्टि, और सरल प्रचार प्रवाह की आवश्यकता होती है जो स्टाफ द्वारा हर लीड का मैन्युअल रूप से पीछा करने पर निर्भर न हों।
स्थानीय ऑफ़र, मेनू लॉन्च और विजय-पुनः अभियान WhatsApp पर चलाएँ।
रिज़र्वेशन, इवेंट पूछताछ और समर्थन को एक साझा इनबॉक्स में रखें।
| रेस्टोरेंट की समस्या | अक्सर क्या टूटता है | व्हाट्सएप पर क्या बेहतर काम करता है |
|---|---|---|
| रिज़र्वेशन ड्रॉप-ऑफ | अतिथि बुकिंग भूल जाते हैं या पुष्टि नहीं करते | टेबल खाली होने से पहले WhatsApp रिमाइंडर और पुष्टि प्रॉम्प्ट |
| धीमी इवेंट पूछताछ | पार्टी और कैटरिंग लीड्स बहुत लंबा इंतजार करते हैं | उच्च-इरादे वाले पूछताछ के लिए साझा इनबॉक्स और तेज़ असाइनमेंट |
| दोहराए जाने वाले पैरों का चलना असंगत है | कोई संरचित जीत-फिर या प्रचार संदेश नहीं | सप्ताह के दिन ऑफ़र, त्योहारों के मेनू, और वफादारी संकेतों के लिए अभियान |
| स्टाफ़ हैंडऑफ़ गंदे हैं | फ्रंट-ऑफ-हाउस और प्रबंधक संदर्भ खो देते हैं | मालिकाना और नोट्स के साथ एक दृश्यमान थ्रेड |
उद्योग के उपयोग के मामले
रेस्टोरेंट और कैफे वास्तव में व्हाट्सएप के साथ क्या कर सकते हैं।
सबसे अच्छे रेस्टोरेंट मैसेजिंग पेज़ बुकिंग, ऑर्डर संचार, और स्थानीय प्रचार पर ध्यान केंद्रित करते हैं। हमने उस रूप को रखा लेकिन उसे उन टीमों के लिए व्यावहारिक बनाया जिन्हें वास्तविक संचालन राहत की आवश्यकता है।
1. आरक्षण पुष्टि और रिमाइंडर
टेबल बुकिंग की पुष्टि करें और आगमन से पहले मेहमानों को याद दिलाएं ताकि नो-शो कम हों।
- बेहतर टेबल उपयोग
- रीशेड्यूल या रद्दीकरण को संभालना आसान
2. इवेंट और केटरिंग पूछताछ
कर्मचारी के संभालने से पहले पार्टियों, कैटरिंग, और निजी कार्यक्रमों का विवरण दर्ज करें।
- तेज़ लीड क्वालिफिकेशन
- कोटेशन देने से पहले कम उलझन
3. पिकअप और विशेष-आदेश समन्वय
बड़ी लंबी ऑर्डर, कार्यक्रम का समय, या विशेष मेनू आवश्यकताओं की पुष्टि करने के लिए एक ही थ्रेड का उपयोग करें।
- कस्टम ऑर्डर के लिए उपयोगी
- सेवा टीमों को संरेखित रखता है
4. स्थानीय प्रचार और मौसमी मेनू
चुने हुए मेहमानों को दोपहर के खाने के ऑफ़र, त्योहारों के मेनू, या शांत दिन के प्रोत्साहन प्रसारित करें।
- साप्ताहिक यातायात बढ़ाएँ
- नई लॉन्च को जल्दी प्रमोट करें
5. यात्राओं के बाद फीडबैक
त्वरित फीडबैक इकट्ठा करें और सेवा की कमी या कम प्रदर्शन करने वाले शिफ्ट की पहचान करें।
- अतिथि अनुभव को सुधारता है
- बेहतर संचालन का समर्थन करता है
6. मल्टी-आउटलेट रूटिंग
जब एक नंबर कई स्थानों का समर्थन करता है तो शाखा या सेवा प्रकार के अनुसार बातचीत को रूट करें।
- शाखाओं को व्यवस्थित रखता है
- दोहराए गए अतिथि समझावों से बचाता है
सिफ़ारिश की गई कार्यप्रवाह
हम पहले रेस्टोरेंट संदेश संरचना कैसे करेंगे।
सबसे पहले रिज़र्वेशन और पूछताछ प्रवाह से शुरू करें जिनका प्रत्यक्ष राजस्व पर प्रभाव होता है, फिर अभियान और शाखा मार्ग निर्धारण जोड़ें।
रिज़र्वेशन रिमाइंडर
आरंभिक पुष्टिकरण और रिमाइंडर संकेत पहले शुरू करें क्योंकि वे सीधे टेबल राजस्व की रक्षा करते हैं।
पूछताछ मार्गदर्शन
एक साझा इनबॉक्स के साथ इवेंट, बड़े समूह और कैटरिंग अनुरोधों को तेज़ी से संभालें।
प्रोमोशनल अभियान
एक बार जब अतिथि संचालन साफ हो जाए, तो स्थानीय ऑफ़र और मौसमी प्रसारण जोड़ें।
समीक्षा करें + अनुकूलित करें
समय के साथ प्रतिक्रिया गति, नो-शो में कमी, और अभियान जुड़ाव को ट्रैक करें।
सर्वोत्तम अभ्यास
रेस्टोरेंट टीमों को ध्यान से क्या करना चाहिए।
अच्छा अतिथि संदेश तेज़ और उपयोगी होता है, शोर नहीं। संदेश की मात्रा से ज्यादा समय और स्पष्टता मायने रखते हैं।
संदेशों को उपयोगी और समय पर रखें
संदेश ग्राहक को अगला कदम जल्दी उठाने में मदद करना चाहिए।
- जब सबसे ज्यादा आवश्यक हो तो अनुस्मारक और प्रेरक संकेत का प्रयोग करें
- संदेश को संक्षिप्त और कार्य करने में आसान रखें
- केवल इसलिए शोर न भेजें कि आप कर सकते हैं
हैंडऑफ और उत्तरदायित्व के लिए डिज़ाइन करें
स्वचालन को नियमित भार को कम करना चाहिए और बाकी को सही मानव तक जल्दी पहुँचाना चाहिए।
- संवाद को स्पष्ट रूप से सौंपें
- नियमित प्रश्नों के लिए तैयार उत्तर का उपयोग करें
- उत्तर समय और चूके हुए संवाद को ट्रैक करें
अभियान से पहले विभाजित करें
बेहतर लक्ष्यीकरण सभी को एक ही संदेश भेजने से बेहतर है।
- संबंधित ग्राहक या लीड सूची बनाएं
- अभियानों को वास्तविक उद्देश्य से मिलाएं
- प्रदर्शन की समीक्षा करें और समय के साथ सुधार करें
हम और क्या कर सकते हैं
आरक्षण से परे: बढ़ने के लिए और अधिक रेस्टोरेंट कार्यप्रवाह।
एक बार जब बुनियादी अतिथि संचार स्थिर हो जाता है, तो व्हाट्सएप विपणन, सेवा पुनर्प्राप्ति और बहु-आउटलेट समन्वय का समर्थन कर सकता है।
त्योहार मेन्यू अभियान
सत्रीय मेनू और कार्यक्रम रातों को चुने हुए अतिथि वर्गों में बढ़ावा दें।
सेवा पुनर्प्राप्ति
असंतुष्ट मेहमानों का जल्दी से पालन करें और नकारात्मक अनुभवों के फैलने से रोकें।
वफादारी प्रोत्साहन
दोबारा आने वाले ग्राहकों को व्यक्तिगत वापसी ऑफ़र के साथ फिर से जोड़ें।
वेटलिस्ट समन्वय
जब कोई टेबल खुलती है या प्रतीक्षा समय बदलता है तो मेहमानों को सूचित करें।
शाखा-विशेष प्रचार
सभी को संदेश भेजने के बजाय स्थान-आधारित ऑफ़र भेजें।
निजी भोजन नेतृत्व प्रबंधन
एक साझा वर्कफ़्लो के अंदर उच्च मूल्य वाली कार्यक्रम और पार्टी पूछताछ को व्यवस्थित करें।
रेस्टोरेंट और कैफे अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अक्सर पहली बार टीम द्वारा पूछे जाने वाले प्रश्न।
रेस्टोरेंट्स के लिए सबसे अच्छा पहला व्हाट्सऐप वर्कफ़्लो क्या है?
आरक्षण पुष्टिकरण और अनुस्मारक से शुरू करें क्योंकि ये नॉन-शो को कम करते हैं और सबसे तेज़ तरीके से टेबल राजस्व की रक्षा करते हैं।
क्या व्हाट्सएप प्रचार में भी मदद कर सकता है?
हां। यह मेनू लॉन्च, वीकडे ऑफ़र, त्योहारों के प्रचार, और वापसी कैंपेन के लिए अच्छी तरह काम करता है।
क्या एक नंबर कई आउटलेट्स के लिए काम कर सकता है?
हां। बातचीत को शाखा या सेवा प्रकार के अनुसार सौंपा जा सकता है ताकि टीमें व्यवस्थित रहें।
क्या यह केवल बड़े रेस्तरां के लिए ही उपयोगी है?
नहीं। यहां तक कि छोटे कैफे भी तेजी से अतिथि उत्तर, आरक्षण प्रबंधन, और पुनः आगमन प्रचार से लाभान्वित होते हैं।
अपने रेस्तरां और कैफे के संचार को एक ही WhatsApp वर्कफ़्लो में लाएँ।
जब आप शुरू करते हैं तो आपका पहला महीना मुफ्त है - फिर 5 महीने तक कमाएं, एक प्रति व्यवसाय आपको बताता है कि साइन अप करें और व्हाट्सएप नंबर कनेक्ट करें। 6 महीने तक मुफ्त कुल।